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桂林米粉：历史悠久，口感独特，营养丰富，是一道美味佳肴

更新时间：2023-07-23 |阅读： |来源：小编

桂林米粉，是桂林的一道传统名菜，也是广西桂林的美食特产，代表着桂林的美味。桂林米粉历史悠久，几百年前就有相关记载。经过漫长岁月的发展，桂林米粉终于发展成为今天广西桂林的一道招牌菜，受到了当地人以及外来游客的青睐。

桂林米粉的历史悠久，它最早被记录于清代《桂林图志》，记载桂林有一种叫“芦苞米”的米粉，也就是桂林米粉的原型。桂林米粉自此被广大桂林人民所熟知，在桂林与周边地区的推广使其成为一道招牌菜。

桂林米粉有着独特的口味，其口感柔软细嫩，搭配酸辣汤的酸辣味口感更佳，美味可口，受到当地人以及外来游客的青睐。

桂林米粉的制作方法比较繁琐，需要从精细的米粉制作开始，然后再加入多种配料，如腐竹、虾仁、火腿等，再经过精心的烹饪，最后搭配上桂林独特的酸辣汤，便可享用到桂林米粉的美味。

桂林米粉不仅香喷喷、美味可口，还有非常丰富的营养价值，米粉本身主要提供蛋白质，配料如腐竹、虾仁、火腿更为其增添了营养价值，而辅以桂林独特的酸辣汤，更是补充了许多维生素，对身体健康大有裨益。

桂林米粉不仅拥有悠久的历史，还有浓浓的文化底蕴。当地人将其作为传家宝，为了传承桂林米粉的美味，特地将其制作流程做了传承，将历史、文化渗入桂林米粉的制作中，使桂林米粉的美味被传承至今。

桂林米粉，历史悠久，口感独特，营养丰富，更具有浓厚的文化底蕴，是一道美味佳肴。在桂林，桂林米粉是不可或缺的一道美食，也是桂林文化的一部分，它刻在桂林人民心中，也将一直传承下去。

标题：桂林米粉：历史悠久，口感独特，营养丰富，是一道美味佳肴

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